24.04.2017

Город Киев. Легенды и символы

Cо времен древней Руси, город Киев называют матерью городов русских. Здесь сохранилось немало архитектурных памятников. Среди них: София Киевская, Золотые Ворота, Михайловский Златоверхий собор. Киев – город символов, религиозных и культурных достопримечательностей. Чтобы лучше познакомиться с ними, в столицу Украины приезжает много туристов

Киев. Цветущие каштаны в мае.

Киев. Цветущие каштаны в мае.

Каштаны – один из характерных атрибутов и символов города. Изображение «свечей» и листьев каштанов нередко используют в качестве элементов декора . Их изображением украшают все: от «Киевского торта» до альтернативных гербов города. Киевские каштаны очень популярны; их высаживают как на больших улицах, так и во дворах. В городе преобладают конские каштаны (с белым цветом цветов), хотя встречаются виды с розовыми или даже фиолетовыми «свечками».

Как и любая городская легенда, появление каштанов в граде Киеве имеет несколько версий. По одной распространенных среди них, деревья в 18 в . привез генерал-губернатор Бибиков. После чего, их было велено высадить на Бибиковском бульваре (ныне бульвар Тараса Шевченко) к приезду царя Николая I. Однако, монарха новость о «неизвестном растении» не порадовала и каштаны за одну ночь заменили тополями. А каштаны посадили в Ботаническом саду им. Фомина (который сегодня находится рядом с бульваром).

Существует так же версия, что «дикие» каштаны были завезены в столицу Украины еще в XVII столетии, для того, чтобы они росли во дворах особняков знатных семей. Некоторые историки считают, что своим появлением в Киеве, каштаны обязаны офицерам — участникам в войне против Наполеона Бонапарта. Однако, почти все ученые сходятся в том, что экзотические деревья прибыли из Германии. О киевских каштанах написано немало песен и стихов, художники изображают их на своих картинах. Лишь только ради прогулки по Крещатику в мае, когда расцветают эти деревья-символы уже стоит посетить Киевский град.

Котлета «по-киевски» — еще один символ города. По международным стандартам, котлету делают из куриного фарша, внутрь которого заворачивают кусочек масла с сыром и зеленью. Иногда, в блюдо добавляют грибы или яичный желток. Блюдо это пользуется популярностью и подается как в фаст-фудах, так и ресторанах.

Киевский торт – известное произведение киевской фабрики, ныне называющейся компанией «Рошен». Его делают из воздушно-ореховых коржей, похожих на безе, смазывают масляным кремом с добавлением какао и коньяка. По краю, торт посыпают тертым фундуком. Также, изделие украшают кремовыми розами и цветами каштана. Рецепт «Киевского торта» — результат кропотливого труда кондитеров. Впервые, его изготовили в 1956 году, а рецепт запатентовали в 1973. Секрет приготовления торта до сих пор держат в тайне, работники подписывают соглашение о неразглашении.

Вероятно, не будет сильным преувеличением сказать, что жительницы города Киева также символизируют столицу Украины. Согласно опросу, проведенному авторитетным гонконгским изданием «Travelers Digest», киевлянки – самые красивые женщины мира. «Трудно поверить, что столь красивые женщины вообще существуют», говорится в статье. В любом случае, Киев – город с древней историей и культурой. Поэтому, каждый приехавший найдет здесь для что-либо интересное и памятное.

Читайте также:

ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ:

ПОДПИШИТЕСЬ НА ОБНОВЛЕНИЯ ПО E-MAIL:




БЛАГОДАРИМ ЗА ДОБАВЛЕННУЮ ЗАКЛАДКУ: