25.05.2017

Интерьер кафе. Рекомендации по дизайну

Интерьер кафе. Фрагмент оформления.

Интерьер кафе. Фрагмент оформления.

Известно, что кафе представляет собой разновидность предприятия общественного питания. Во многих странах это – традиционное место для отдыха, общения и приема пищи в непринужденной обстановке. Нередко, интерьер кафе является частью помещения ресторана. В некоторых случаях, организуются уличные кафе, которые (например, в Италии) можно встретить прямо в исторической части города. Все это говорит о популярности образа жизни, связанного с проведением времени в подобной обстановке. Но, чтобы пребывание в кафе было привлекательным, важно продумать его планировку, оснащение и оформление. Тому, на что, при этом, следует обратить внимание, посвящен материал данной статьи.

Рекомендации по дизайну интерьера кафе

  • Выбор темы оформления – важный аспект при работе над дизайном кафе. Будь то: современное, историческое, сельское или иное другое оформление – его идею следует определить заранее. Исходя из этого, будет выбрана цветовая гамма, которую необходимо использовать в отделке стен, потолка, пола, мебели и предметов декора. Так, если дизайн кафе связан с темой моря, уместно использовать оттенки синего и желтого цветов (преобладание синего цвета, как правило, неуместно для интерьера кафе), а также декоративные элементы, представляющие раковины, морских животных и т.д. С учетом того, что кафе предполагает атмосферу отдыха и спокойного общения, не рекомендуется использовать в декоре яркие агрессивные тона и неоновое освещение.
  • Планировка помещения – еще один вопрос, которому следует уделять повышенное внимание. В общем случае, кафе формируют зоны, предназначенные для приема посетителей, их обслуживания (место раздачи блюд, витрина и касса), кухня, туалет и помещение для мытья посуды. Важно, продумать рациональное расположение столов, которое позволит принять максимальное число людей, при соблюдении удобства и безопасности перемещения по залу.
  • Выбор мебели имеет большое значение для помещения кафе. При этом, важно учесть: общую стилистику помещения, вопросы качества изделий (удобства и прочности), а также безопасности (отсутствия вероятности травматизма). Немаловажным фактором является и стоимость, поскольку это – разновидность долгосрочных инвестиций. При ограниченной площади помещения, габаритные размеры мебели могут оказаться решающим фактором при выборе.
  • Схема перемещения людей играет исключительно важную роль в интерьере кафе. Во-первых, на это оказывает непосредственное влияние выбранная планировка помещения и зонирование. Во-вторых, важно, чтобы перемещение было логичным и удобным. В общем случае, удачное решение предполагает рациональность перемещения клиентов и обслуживающего их персонала.
  • Декоративное оформление интерьера является визитной карточкой кафе. Это — первое, на что обращает внимание каждый вошедший посетитель. Таким образом, декор может, как расположить к пребыванию в помещении, так и оттолкнуть от него. В этой связи, очень важно заранее проанализировать, на какую аудиторию, преимущественно, может быть рассчитано данное заведение. Для кафе с повышенным уровнем требований к оформлению, могут быть уместны: зеркала, картины, скульптуры (а в ряде случаев — даже фонтан и аквариум).
  • Удобное освещение, также, играет важную роль в создании комфортной среды пребывания. Оно может быть, как приглушенным, так и умеренно ярким. В любом случае, все зоны и мебель в помещении должны быть хорошо видны и безопасны, с точки зрения перемещения посетителей.
  • Декоративное покрытие пола имеет не только декоративное, но и функциональное значение. Оно должно быть достаточно прочным, логичным и не скользким. Все ступени (если они есть) должны быть хорошо освещены и подчеркнуты цветом.
  • Звукоизоляция помещения имеет не последнюю роль в помещении кафе. Она зависит от планировки, выбора отделочных материалов, а также специальных мер, направленных на снижение эффекта отражения звуковых волн.
  • Пожаробезопасность пребывания в кафе не требует пояснений. Это касается вопросов планировки (запасной выход и открывание дверей), использования материалов, а также всех необходимых мер, предусмотренных нормативными документами.

Читайте также:

ПОДПИШИТЕСЬ НА ОБНОВЛЕНИЯ ПО E-MAIL:




БЛАГОДАРИМ ЗА ДОБАВЛЕННУЮ ЗАКЛАДКУ: